부산오뎅2 어묵탕의 핵심 어육함유량 간장 조미료 끝 쌀쌀합니다. 이거 일주일사이에 날씨가 이렇게 갑자기 훅~ 바뀌면 감기조심하세요. 창문닫고 주무셔야 하는 시기입니다. 콜록콜록~~~콜록 오늘은 쌀쌀해서 어묵탕을 먹어야겠네요. 어묵탕 싫어하시는분 계실까요? 오늘은 어묵에 대하여 간단하게 개요설명을 드리고 맛있는 어묵탕을 끓이는방법으로 재료와 레시피를 설명합니다. 어묵 오뎅 텐푸라 복잡한 이름들 오늘은 맘먹고 검색해서 공부한 내용을 정리해드립니다. 어묵설명 어묵은 으깬 생선살과 전분 혹은 밀가루, 쌀가루를 뭉쳐서 열을 가해 묵처럼 굳혀 만든 어육 가공 음식, 또는 그것을 활용한 요리를 말한다. 한국에서 먹는 어묵은 일본의 카마보코에서 유래하였다. 대한민국의 일선 군대 및 단체급식에서는 생선묵이라고 부르며, 북한에서는 (물)고기떡이라고 부른다. 일본에서 어묵을.. 2023. 9. 14. 초간단 밥반찬 눈감고 해도 맛있는 어묵볶음 하얀어묵볶음 안녕하세요. 오늘은 정말 쉽게 금방 추다닥 조리가능한 어묵볶음입니다. 하얀어묵볶음이라고 이름을 지어줍니다. 이유는 고추가루나 고추장을 넣지 않고 달달하게 만들어서 하얀어욱볶음입니다. 이제 날씨가 선선해지면 어묵을 엄청 먹게 됩니다. 이렇게 먹어도 좋고 저렇게 먹어도 좋지만, 냉장고에 항상 숨어 있는 어묵을 밥반찬으로 만들어 두세요 어묵은 제법냉장보관 기간이 긴편입니다. 하지만 길면 그만큼 맛이 없어집니다. 저는 어묵을 이용하고 남은 어묵을 밥반찬으로 만들어서 보관합니다. 이제 쌀쌀해지면 어묵탕부터 조림 찌개에 넣기도 하고 물오뎅을 만들어 먹기도 하고 오뎅찌게도 딱 좋아지는 가을이 옵니다. 캠핑요리재료로 오뎅 / 어묵은 최고입니다. 저녁에 오뎅탕 한그릇이면 소주2병 후다닥 넘어 갑니다. 우리는 어묵을 오뎅.. 2023. 9. 4. 이전 1 다음
