연어손질법1 오메가3가 풍부한 식품 연어 구입, 손질, 보관 방법 안녕하세요! 오늘은 오메가-3가 풍부한 식품이자 식재료 중 하나인 연어에 대하여 구입, 손질, 보관 방법에 대해 상세히 안내해드리겠습니다. 연어는 맛과 영양을 모두 갖춘 훌륭한 식재료입니다. 그러므로 올바른 구입과 적절한 처리 및 보관 방법을 알고 계시면 연어의 맛과 영양을 최대한으로 누릴 수 있습니다. 구입 방법 냉장연어는 반드시 신뢰할 수 있는 수산시장이나 마트에서 신선한 연어를 구입하세요. 신선한 연어는 환하고 깨끗한 피부, 촉촉한 고기, 상쾌한 냄새가 나는 것을 선택해야 합니다. 보통 마트에서는 렙핑처리된 펠렛형태로 판매되는데, 육안으로 핏물이나 찌꺼기가 없는 제품을 고르시면 됩니다. 횟감으로 준비하실 때는 더욱더 신선도에 주의가 필요합니다. 연어의 부위별 설명 연어는 총 3가지 부위로 쉽게 구분.. 2023. 6. 29. 이전 1 다음
