무침반찬1 5분완성 어묵 볶지 말고 무쳐서 먹어보자 기름기제거 다이어트 어묵이 기름에 튀긴 식재료입니다. 다이어트중이신 분들에게 은근히 신경을 쓰이게 하는 기름. 이런 기름을 꽉물고 태어난 식재료입니다. 오늘은 기름기를 최대한 제거하여 담백한느낌을 살려보려 유분을 제거한뒤 살짝 무쳐서 담백한 어묵반찬을 만들어 봅니다. 어묵무침 이젠 볶지말고 무쳐먹자 어묵무침을 위한 재료와 레시피를 정리해보겠습니다. 먼저 어묵구입시 주의사항과 관리방법을 설명드립니다. 어묵은 구입시 가능한 어육함량이 조끔이라도 높은 제품을 구입합니다. 결국 어육의 함량이 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소가 되기 때문입니다. 어육함량이 낮은 제품은 탱글함이 떨어집니다. 푹 퍼져서 다시 탱글하게 복원되는 복원력이 현저히 떨어집니다. 구입한 어묵이 어육함량이 낮은 제품이라고 판단되신다면 무침이나 탕은 절대 사용하지마.. 2023. 10. 20. 이전 1 다음
