어제 암 생각없이 보던 예능 먹찌빠
라면레시피가 나왔네..
그래서 풍자레시피를 정리했는데
박나래 레시피도 매우 훌륭하다고 생각이 되네..
이또한 응용방법이 무궁무진한거야.
그래서 오늘은 박나래 덩슐랭라면레시피를 설명드립니다.
그래서 오늘은 먹찌빠 라면레시피 시리즈2으로 박나래님의 덩슐랭라면레시피를
시작해봅니다.
박나래 덩슐랭 냉라면 재료
박나래 덩슐랭 냉라면 조리방법
순서로 요약합니다.
라면스프와 식초의 찰떡궁합
자 따라오세요!~~!~~~~~~~~
박나래 덩슐랭 냉라면레시피
일번 라면을 이용한다. 진라면 삼양라면 등등.. 기본라면으로 준비하세요
안성탕면은 된장향이 강한데..
추후 응용버전으로 업그레이드 해보시는것으로 하시고
지금은 최초버전은 진라면이나 삼양라면을 추천드립니다.
박나래 덩슐랭 냉라면 쏘스만들기
면수 3T
식초 1T
설탕 1T
참기름 1T
다진마늘 2T
라면 건더기 스프 한봉지
라면 스프 한봉지
박나래 덩슐랭 냉라면 조리하기
1> 물 500ML 물을 팔팔 끓여줍니다. 면을 넣고 3분30초 내외 면을 익혀줍니다.
2> 물이 끓는동안 또는 면이 익는동안 쏘스를 만들어주는데요
위 쏘스재료를 밥그릇에 넣고 잘 섞어줍니다. 많이 섞어주세요.
가루가 다 녹도록.. 한참섞어요
3> 면이 익었으면 찬물에 행굼해줍니다. 면발이 탱글탱글해지도록
여러번 찬물로 헹굼해줍니다.
티비에서는 얼음물에 담금하는데.. 얼음낭비 할필요없이 흐르는 찬물에 채반을 이용
헹굼해주면 충분합니다.
4>
면을 건져서 냉면그릇에 담고
얼음을 몇개 올리고
잘 섞은 쏘스를 뿌려줍니다.
청양고추 2개를 총총총 해줍니다.
<기호에 따라 1개나 3개로 업그레이드 가능>
청양고추 총총총 뿌려줍니다.
찬 냉수 200ml 부어줍니다.
요고요고 물건입니다.
나름 호불호 없지 않지만, 비빔면 좋아하고, 냉면좋아하면 무조껀 별5개입니다.
개인적으로 풍자라면보다 이게 좋아요.
응용팁 들어갑니다.
계란후라이 올리면 무조껀입니다.
오이채 총총총 올려주면 좋아요
맛살찢어서 고명으로 추가하세요 느낌 살아납니다.
냉동해물 데쳐서 추가하면 고급집니다.
닭가슴살 찢어어서 고명으로 올리면 비싸보입니다.
겨자추가하면 코끝이 한방 더 찐하게 떄려줍니다.
김가루 좋아요
수육은 올리면 감사합니다.
국물에 찬밥 말아먹어도 매우 행복해집니다.
묵은지 헹굼해서 총총총 썰어서 올리면 이또한 별미
비빔면 냉면 추가레시피 모든게 다 통용됩니다.
중요한건 라면스프가루 녹을떄까지 잘 섞어주는거 중요합니다.
중간중간 라면스프십히면 왠지 야매느낌이 스믈스믈올라옵니다.
해당요리의 포인트는
응용레시피 무궁무진 끝이 없다.
라면스프가루 완전히 녹히는거 매우 중요하다.
누군가에게 해당 요리를 내놓을때 가장중요한것
라면스프의 완전 분해이다.
따뜻하고 노근한 봄날오후 시원한 냉라면이 힛트가 될수 있음 확신합니다.
탕호루는 방송에서 보는 레시피를 보면서 응용방법이 자꾸자꾸 떠오르는데..
막상 할때는 기억이 가물가물..
오늘은 블로그에 포스팅하면서 조리방법과 원리를 다시 정리해봅니다.
여러분 나른한 주말 봄날 박나래님의 냉라면
덩슐랭 냉라면 오늘 강력 추천드립니다.
오늘은 예능프로그램 먹찌빠
박나래님의 덩슐랭라면 레시피와 탕호루 응용팁을 정리했습니다.
덩슐랭 냉라면 쏘스만들기
덩슐랭 냉라면 조리하기
나름 쉽게 정리하려고 노력했습니다.
언제나 쉽게 훔쳐보는 요리컨닝노프 탕호루였습니다.
즐거운 주말되세요.
