돼지고기보관법1 다양한 요리에 어울리는 돼지고기 맛과 영양을 함께 누리다 한국인들에 돼지고기란? "오늘 고기나 먹자" 이때 고기는 어떤 고기로 이해를 할까요? "너무 기분 좋아 오늘 쇠고기 쏜다!"라고 말해야 쇠고기입니다. 따라서 오늘 저녁 고기 먹자라고 할 때는 고기는 대한민국 국민고기 돼지고기입니다. 즉, 한돈(韓豚) 이라고 할 수도 있습니다. 지금 소개하는 식재료는 한국인들이 가장 좋아하는 고기 돼지고기입니다. 돼지고기는 다른 고기들과는 다른 독특한 특징을 가지고 있으며, 맛과 영양을 함께 누릴 수 있는 다양한 요리에 활용됩니다. 이번 포스트에서는 돼지고기의 특징, 손질법, 관리 방법, 부위별 상세 설명, 그리고 돼지고기와 잘 어울리는 다른 식재료에 대해 알려드리겠습니다. a. 돼지고기의 특징 돼지고기는 풍부한 단백질을 함유하고 있으며, 다른 고기에 비해 비교적 더 많은.. 2023. 6. 27. 이전 1 다음
